1、野雞具有補(bǔ)中益氣、健脾止瀉的功效野雞就是山雞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，野雞中含有蛋白質(zhì)的含量比較高，而且脂肪比較少，不會(huì)增加肥胖。通?？梢跃徑馍眢w虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后體虛、食欲不振、小便增多的人使用。
2、野雞，又名山雞、雉，供食用的野雞還包括沙雞、竹雞、鷓鴣、斑鳩等。野雞肉含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)比一般家禽高很多，且蛋白質(zhì)、氨基酸含量豐富，貧血患者、體質(zhì)虛弱者宜食。
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