1、沖雞蛋可以下火。雞蛋又稱為雞卵，為雉科動物家雞的卵，可以沖水喝，也可以煮制、炒制，味道鮮美，每天可以進(jìn)食1-2個雞蛋，有利于補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。

2、雞蛋包括蛋清、蛋黃，蛋清味甘，性涼，蛋黃味甘，性平，入心經(jīng)、腎經(jīng)，具有滋陰潤燥、養(yǎng)心安神、清肺利咽、清熱解毒、滋陰養(yǎng)血、潤燥熄風(fēng)、健脾和胃的作用，可用于心神不寧、口舌生瘡、胃口不佳、大便秘結(jié)、咽喉腫痛等情況。

3、如果存在上火癥狀，例如口干舌燥、眼睛紅腫、口腔潰瘍、咽喉腫痛、牙齦出血、尿少便秘、脾氣暴躁等，可以用雞蛋沖水喝，具有下火的作用，有利于改善上火癥狀。