1、冰糖雪梨可以下火，但僅限于手工燉煮的冰糖燉雪梨，市面上售賣的冰糖燉雪梨飲料則不能下火。
2、冰糖和雪梨搭配一起燉制，可起到清熱潤(rùn)燥和下火下火的作用，尤其是對(duì)肺火旺盛類疾病有顯著食療效果，能夠滋陰潤(rùn)肺，改善肺燥肺熱過盛引起的各種癥狀。故在上火時(shí)可以準(zhǔn)備適量冰糖和雪梨，加入清水慢火燉制成冰糖雪梨水后食用，可改善因內(nèi)火旺盛引起的咳嗽咽痛和痰多口干等癥狀。平時(shí)常吃冰糖燉雪梨還可預(yù)防上火。
3、市面上售賣的冰糖雪梨飲料，含有的雪梨和冰糖等天然成分非常少，更多成分是糖類物質(zhì)及各種食品添加劑。這種飲料并不能下火清火，若一次性大量飲用，還易引起上火。
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