1、增強體質(zhì)：黃豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和人體必需的8種氨基酸，還含有各種微量元素，如鈣、鎂、硒、鎂、銅、鐵等，可以提高機體的免疫力。
2、降血脂：黃豆中含有豐富大豆異黃酮的成分，是具有雌激素活性的植物性雌激素，能延遲細胞衰老，保持皮膚彈性，降血脂。
3、增強記憶力：黃豆中含有卵磷脂，能增強大腦的活力，促進腦細胞的發(fā)育，提高記憶力等。
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