1、海帶是寒性的，海帶性味寒、咸，歸于肝、脾、腎經(jīng)。

2、海帶是海藻類的食物，具有堿性食物之冠的美稱，其有化痰、散結(jié)、抗癌的作用，對于抗癌、防癌有很好的作用，特別是預(yù)防乳腺癌的效果更好；

3、海帶中含有大量的甘露醇，甘露醇具有利尿消腫的作用，因此其可以治療腎功能衰竭、老年性的水腫、藥物中毒等；

4、海帶含有豐富的甘露醇，與碘、鉀、鹽酸等，對于預(yù)防和治療高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等有很好的輔助療效，海帶還含有蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對于心臟病、糖尿病、高血壓有一定的預(yù)防作用。