1、荷蘭豆是涼性的。

2、荷蘭豆，屬于豆科植物，為藥食同源的食物。作為中藥材時，荷蘭豆性平，歸胃經(jīng)，既不性寒也不性溫。其具有和中下氣、利小便，以及解瘡毒功效，臨床多用于治療中氣不足、腳氣、癰腫等癥狀。

3、荷蘭豆可以用來煎湯、煮食或研末調(diào)味，如作為食物攝入時，可以和蝦仁、青菜、臘肉，以及辣椒等多種食材搭配。當日常生活中身體出現(xiàn)不適癥狀，如中氣不足時，可在專業(yè)中醫(yī)醫(yī)生的辨證指導下，正確使用荷蘭豆進行調(diào)理。但應(yīng)避免盲目用藥，否則可能會影響荷蘭豆的治療效果，或?qū)е略l(fā)病加重。另外，荷蘭豆作為中藥藥材時，需通過專業(yè)炮制后方可入藥，如果單一作為食物攝入時，并不具備治療疾病的效果。

4、荷蘭豆作為食物進食時，其可以為身體補充多種營養(yǎng)成分，如碳水化合物、維生素，以及各種礦物質(zhì)等，對于機體的恢復具有積極的意義。