1、海帶絲能生吃，適當(dāng)食用不會影響身體健康。但在生吃的時候需要注意清洗干凈，以免受到寄生蟲感染。另外，胃腸功能不好的人群盡量不要生吃海帶絲。
2、海帶絲是一種營養(yǎng)價值比較豐富的食物，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及多種礦物質(zhì)，適當(dāng)吃海帶絲，能夠補(bǔ)充身體所需要的部分營養(yǎng)。而且由于海帶絲屬于海藻類的種類之一，屬于可以食用的褐藻類，所以可以直接生吃，并不會對身體健康產(chǎn)生影響。但海帶絲通常生長在海域中，可能含有大量的細(xì)菌及寄生蟲，所以在生吃的時候需要注意清洗干凈，以免受到寄生蟲感染。另外，生吃海帶絲不容易消化和吸收，所以胃腸功能不好的人群要減少食用量，以免引發(fā)胃腸道不適。
3、而且由于海帶中碘元素較高，所以甲狀腺功能亢進(jìn)的患者需要減少海帶絲的食用量，以免導(dǎo)致病情加重。
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