1、常吃生蒜的好處。大蒜能促進消化液分泌,促進食欲和消化,而且大蒜中所含的大蒜素具有廣譜抗菌作用,對細菌、病毒等有一定的抑制作用。

2、常吃生蒜的壞處。促進腸胃:大蒜中的大蒜素對腸胃有一定的刺激作用,容易引起腸壁血管充血甚至腸壁水腫。這個時候組織液涌進腸壁,有可能引起胃腸道癥狀,如腹痛、腹瀉等,甚至還會出現腸胃炎、胃潰瘍等癥狀,還會出現反酸、噯氣等癥狀;刺激性眼睛:大蒜會影響維生素B的吸收,可對眼睛造成損害,可引起視力下降,甚至會加重眼科疾病,如結膜炎、干眼癥等。

3、另外,中醫(yī)認為,大蒜性溫、辛辣、陽盛者食用大蒜可引起邪熱,從而出現不適癥狀。大蒜有一種特殊的味道,對氣味敏感的人也有可能導致不適癥狀。