主題：蜂蜜有泡沫好還是不好可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

看情況吧。蜂蜜產(chǎn)生的泡沫是可以證明蜂蜜質(zhì)量的證據(jù)之一。如果產(chǎn)生的帶有微小顆粒的白色泡沫很細(xì)，說明沒有添加任何添加劑，是天然蜂蜜中的轉(zhuǎn)化酶引起的，有利于人體消化吸收。這種泡沫蜂蜜代表了蜂蜜的質(zhì)量更好。但未成熟的蜂蜜含水量高，含有一定的酵母菌，所以有泡沫的蜂蜜不好。

如何判斷蜂蜜是否變質(zhì)：外觀：正常的蜂蜜呈粘稠狀，是一種粘稠的液體物質(zhì)，但變質(zhì)后質(zhì)地會(huì)變薄，出現(xiàn)絮狀物。同時(shí)會(huì)因?yàn)槎趸嫉漠a(chǎn)生而出現(xiàn)一層厚厚的泡沫，從外觀上很容易分辨。

氣味：正常蜂蜜口感清香，有蜂蜜特有的甜味，而變質(zhì)蜂蜜有明顯的酒味和酸味，是蜂蜜發(fā)酵造成的。

雖然蜜蜂在一定時(shí)期內(nèi)只采集一種植物的花蜜，但大多數(shù)蜂蜜往往含有幾種類型植物的花粉或花蜜。比如中國(guó)南方的荔枝花的末端有桂圓，油菜花的末端有紫云英。所以桂圓花蜜一定含有荔枝花蜜，紫云英在花蜜流動(dòng)初期一定有少量油菜花蜜。蜂蜜一般以一個(gè)或幾個(gè)主要來源的花名命名。