主題：菽是什么可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

它指的是谷物中的大豆。古語(yǔ)有云：“播種的人有最強(qiáng)壯的莊稼。古稱“古”，漢稱“斗”。今天，它被稱為“吉”。它是所有豆子的總稱。但是，黃豆好吃，幼豆好吃，小豆好吃?！倍怪破芬彩侵袊?guó)人喜愛的食物之一。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的名著《呂氏春秋》(公元前3世紀(jì)作品)中有四篇專門論述農(nóng)業(yè)的文章，其中《時(shí)評(píng)》一篇講的是種植粟、稻、麻、稻、麥等作物。

谷物“小米、黍、麥、米”指的是：

1.小米：去殼的小米是黃米，煮熟后果實(shí)發(fā)粘，可用于釀酒、制餅。因?yàn)椴焕谙?，“小米”現(xiàn)在基本不作為主食了。

2.小米：又名黍，生長(zhǎng)耐旱，品種繁多。俗稱“小米五顏六色”。有白、紅、黃、黑、橙、紫小米和粘小米。

3.小麥：禾本科的一種，谷物的一種，分為小麥、大麥等種類。

4.肉豆蔻：豆類的總稱。俗話說(shuō)，“肉豆蔻是最強(qiáng)壯的作物。指的是古代的陳列，漢代的豆，今天的字作為象征。它是所有豆子的總稱。然而黃豆蓋著，小豆蓋著，小豆蓋著青苔。”豆制品也是中國(guó)人喜愛的食物之一。

5.水稻：是禾本科的直禾谷類作物，主要類型是用土栽培的“稻”(總指光稻)。