五谷“黍、稷、麥、菽、稻”的俗稱分別是什么？
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“谷”原來是指有殼的糧食；象稻、稷、黍等外面都有一層殼，所以叫做谷。五谷原是中國古代所稱的五種谷物，后泛指糧食類作物。關(guān)于“五谷”，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區(qū)別是：前者有稻無麻，后者有麻無稻。古代經(jīng)濟(jì)文化中心在黃河流域，稻的主要產(chǎn)地在南方，而北方種稻有限，所以“五谷”中最初無稻。其中，黍、稷、麥、菽指的是黃米、粘米、小麥和大豆。
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