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黃油的保質(zhì)期一般是12-18個(gè)月。黃油或人造黃油具有獨(dú)特的結(jié)構(gòu),其保質(zhì)期通常為一至一年半。黃油在15攝氏度的溫度下會(huì)變軟,所以買(mǎi)回來(lái)后要放在冰箱里保存,這樣可以保護(hù)黃油的風(fēng)味。在冷藏溫度下,密封黃油的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)幾個(gè)月。
黃油是一種由牛奶加工而成的固體油,是鮮奶混合后,從上層的稠狀物中過(guò)濾掉部分水分的產(chǎn)物。主要用作調(diào)料,營(yíng)養(yǎng)豐富但脂肪高,不要暴飲暴食。
黃油按其生產(chǎn)工藝可分為生黃油、超細(xì)黃油和細(xì)黃油。在口味上,也可以分為原味、鹽味和帶鹽黃油味。黃油黃油和潤(rùn)滑黃油,又稱(chēng)油脂,是潤(rùn)滑油的一種。這里的食品黃油,蒙古語(yǔ)稱(chēng)為西日桃酥,味道獨(dú)特純正,營(yíng)養(yǎng)豐富。是牧民招待客人的最佳產(chǎn)品。黃油可以從牛奶皮、白油或鮮牛奶濃縮的油皮中提取。
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