主題：紅燒肉怎么做好吃可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

紅燒肉很好吃：紅燒肉配胡蘿卜，紅燒肉配土豆，紅燒肉配筍干，紅燒肉配豆腐，紅燒肉配腐乳等等。紅燒肉是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷氖称罚钍艽蟊娤矏?。紅燒肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A和B、膳食纖維、胡蘿卜素、硫胺素、葉酸、鈣、磷、鉀、鈉等營養(yǎng)成分。下面是紅燒肉的一些詳細(xì)做法！

胡蘿卜紅燒肉

1.先將五花肉洗凈，瀝干水分，切塊備用。

2.胡蘿卜洗凈，切塊備用。

3.然后將洋蔥洗凈，切成段備用。

4.接下來，我們開始燉肉，放入冷水中，等水燒開，去掉血漬和肉味，然后撈出豬肉。

5.然后把鍋里的水倒掉，加一點油，再放入香料，炒香蔥，炒香。

6.然后加入豬肉，煎至兩面變黃。一定要有大火。

7.然后加入生抽、老抽、料酒、冰糖、鹽，翻炒均勻，加水，蓋肉燉40分鐘。

8.最后加入胡蘿卜，燉10-20分鐘。收汁后撒上大蔥出鍋。

土豆紅燒肉

1.鍋洗凈，用油燒熱，白糖小火煸糖。

2、把五花肉均勻裹上糖。

3.加入醬油、姜片、八角，攪拌均勻，加入適量熱水(以淹沒材料為宜)，開始燉煮。

4.煨至八成熟時，加入土豆繼續(xù)煨。

5、待土豆和五花肉軟爛，湯濃時加鹽調(diào)味。

紅燒筍干

1.將干竹筍浸泡在水中，直到它們完全伸展和軟化。

2.將泡好的筍干撕開，沖洗干凈，切段。

3.五花肉切塊，放入放有姜片的冷水鍋中，加入1勺料酒，燒開。

4.煮沸后繼續(xù)煮3分鐘左右。倒掉水，用溫水洗去肉表面的浮沫，瀝干備用。

5.鍋洗凈，放入肉塊，小火煸炒至肉四面微金黃，溢出大量油。加入冰糖繼續(xù)煎2-3分鐘(糖化了就不用煎了)。

6.加入筍干、蔥段、蒜片、1勺醬油翻炒均勻。

7.加入干山楂和水。水量不能超過肉(必須是開水)。小火煨40分鐘。

8、40分鐘后轉(zhuǎn)中火收汁，加入1勺醬油。翻炒收汁，順便上色。如果味道不夠，可以加點鹽。