主題：豆腐可以和什么菜一起炒可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

豆腐可以和：白菜、蘑菇、肉末、辣椒、皮蛋、胡蘿卜、牛肉、大蒜、雞蛋、火腿、培根、豌豆等一起炒。豆腐由大豆制成，是一種有著悠久歷史的營養(yǎng)食品。豆腐含有人體必需的多種微量元素，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，被譽(yù)為“植物肉”。豆腐是一種健康食品，一直受到大家的喜愛。以下是一些制作豆腐的方法。

豆腐炒肉沫

1.豬肉剁碎，豆腐切成小塊，蔥切末，蒜切末。

2.鍋燒熱，加一點(diǎn)油，把肉炒到差不多變色。加入蒜末、豆瓣醬、米酒、姜粉、鹽、白胡椒粉，攪拌均勻。

3.放入豆腐輕輕攪拌，加入醬油和1/2杯水，用中火燒至湯差不多干。

4.出鍋前用太多的白粉水勾芡，加入蔥花出鍋。

豆腐炒蘑菇

1.將豆腐切成大小合適的方塊，表面沾些鹽，腌制兩分鐘。

2.然后在豆腐表面抹一層薄薄的生粉，放鍋里炸至兩面金黃，撈出備用。

3.鍋里放少許油，放入五花肉翻炒至炸煸，表面略黃。

4.加入適量醬油，將冰糖一起翻炒上色，倒入適量開水，放入八角、桂皮、姜片、小蔥，加蓋煮一刻鐘。

5.倒入準(zhǔn)備好的豆腐塊和蘑菇，蓋上蓋子一起煮十分鐘。

6.加入適量的鹽和胡椒粉，大火收汁。

7.湯快干的時(shí)候，放在盤子里，表面撒些小蔥。

油炸牛肉豆腐

1.豆腐切塊，牛肉切塊。

2、熱鍋油，爆香蔥、蒜、姜。

3.加入料酒、蒜蓉醬、老干媽、辣椒醬、少許水?dāng)嚢杈鶆颉?

4.加入豆腐，蘑菇丁，牛肉，加入少許醬油，翻炒均勻。

5.加一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋，小火煨一會(huì)兒。

6.揭開鍋蓋，加入鹽和雞精，翻炒均勻，鍋里放入青蒜葉。