主題：農(nóng)家蔥爆豆腐的做法可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：
材料：豆腐350克，蔥2根，蒜2瓣。
1.豆腐洗凈切成厚片，大蔥2根斜切，大蒜2瓣切塊。
2.鍋中放入適量油，將油溫加熱至七成熱，放入豆腐小火煎至2面金黃，撈出待用。
3.鍋里留底油，放入蒜末使其變香，放入蔥和豆腐，攪拌均勻，加入半勺蠔油、半勺鹽、半勺雞精和半勺醬油，拌勻即可食用。
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