主題：銀耳羹怎么做又粘稠又好吃可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

銀耳湯的美味做法有：紫薯粥銀耳湯、冰糖銀耳雪梨湯、銀耳紅棗湯、枸杞銀耳湯、桃膠銀耳湯等等。銀耳含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等。其中鈣和鐵含量很高。下面詳細(xì)介紹幾種銀耳湯！

銀耳湯紫薯粥

1.將大米洗凈，用適量的水浸泡30分鐘。

2.將銀耳用溫水浸泡，然后去蒂，撕成小塊。

3.紫薯去皮，切成小塊。

4.砂鍋里放足夠的水，燒開(kāi)后放入泡好的大米。大火燒開(kāi)后，用勺子抄鍋底，防止粘鍋。

5.加入銀耳。加入紫薯。大火煮開(kāi)后，蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火，保持粥微開(kāi)，煮1小時(shí)左右。

6.冷卻到60度以下后，加入蜂蜜，即可享用。

銀耳雪梨湯

1.準(zhǔn)備材料。一個(gè)銀耳兩個(gè)人喝有點(diǎn)多。我做了一個(gè)，半熟半涼的。

2.冷水浸泡1小時(shí)到2小時(shí)，時(shí)間不要太短。完全是做出來(lái)的。將黃根去掉，切絲。越碎越好。

3.放在涼水里，大概水和銀耳的比例，5:1。

4.煮沸后5分鐘左右開(kāi)始發(fā)粘。

5.粘好后可以放冰糖，放紅棗，調(diào)小火。

6.煮15分鐘左右。(如果20分鐘左右沒(méi)有膠或者膠很少，可以關(guān)火蓋燜20分鐘，再開(kāi)大火繼續(xù)燜?？梢苑磸?fù)開(kāi)關(guān)火，煨到對(duì)膠水滿(mǎn)意為止。關(guān)小火進(jìn)行下一步。)然后放枸杞煮5分鐘出鍋。

銀耳紅棗湯

1.百合和銀耳用冷水浸泡半小時(shí)到一小時(shí)，百合30個(gè)，銀耳2個(gè)，紅棗8個(gè)，枸杞30個(gè)，冰糖2個(gè)，純凈水2000ml。

2.干百合洗凈浸泡備用，鮮百合去皮洗凈備用。

3.將兩個(gè)銀耳的根部切掉，洗凈浸泡幾個(gè)小時(shí)，直到完全泡透。品質(zhì)好的銀耳，小花，泡后大的。

4.將泡好的銀耳倒入燉鍋中。然后加入泡好的百合，紅棗沖洗干凈，放入燉鍋中。

5.在燉鍋里放一顆冰糖。湯將在兩小時(shí)內(nèi)準(zhǔn)備好。