主題：燒鴨和什么一起炒好吃可以從這篇文章中找到詳細的介紹。詳情如下：

烤鴨可以和土豆、青菜、毛豆、白蘿卜、酸菜、筍干、魔芋、芋頭、板栗、芹菜等一起炒。烤鴨含有脂肪、蛋白質(zhì)、水分、維生素、b1b2、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，深受大眾喜愛。下面是烤鴨的一些詳細做法！

鴨肉炒土豆絲

1.鴨肉切塊，焯水后用冷水沖凈。將土豆、姜和蒜切絲。

2.焯水后的鴨子帶皮一面朝下，放入鍋中用小火煎至出鍋，即可出鍋。

3.移開油鍋，用小火將辣椒炒至焦黃，然后撈出。加入姜絲、蒜末、辣椒粉炒香。

4.油炸鴨子和土豆。加入少許醬油，一小罐啤酒和少許糖。(啤酒幾乎可以通過所有成分)

5、煨至湯汁快干，即可起鍋。

烤鴨和炒青菜

1.將蔬菜洗凈并撈出。

2.放在案板上，切成兩半。

3、燒開油燒熱，放入青菜翻炒。

4.然后，放入烤鴨，加少許水翻炒至菜碎，加點鹽和雞精。

5.調(diào)味并攪拌均勻。

鴨肉炒毛豆

1.將烤鴨肉切成塊。

2.油熱后放入鴨肉，炸至變色，撈出。

3.再將油加熱，放入姜蒜片爆香，然后放入八角和干辣椒炒香。

4.把炸好的鴨子放進去，沿鍋邊淋上料酒，醬油，炒勻。

5.倒入適量開水，放入蔥段，燒開，轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，燜50分鐘。

6.時間到了，加入毛豆，蓋上蓋子，燒10-15分鐘。最后加入鹽和糖。