主題：肉松怎么做可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

肉松做法：

1.準(zhǔn)備材料：里脊肉500g，姜4片，料酒1勺，醬油1勺，蠔油半勺，鹽3g，糖50g，食用油40g。

2.洗凈里脊肉，去除筋膜。

3.沿著肉絲的紋路切成條狀，加入姜片和水，放入高壓鍋中煮熟。

4.取出瘦肉，冷卻。

5.放在保鮮袋里，用搟面杖碾碎。

6.用手撕成細(xì)條后，加入所有調(diào)料拌勻。

7.把肉和調(diào)料放進(jìn)煎鍋里。

8.開小火，用筷子攪拌烘烤。

肉松還是肉松還是肉酥。肉松是通過去除肉中的水分制成的粉末。適合保存，攜帶方便。從蒙古帝國(guó)早期開始，成吉思汗征戰(zhàn)歐亞時(shí)的干糧就是肉松和奶粉。根據(jù)凱爾波羅的游記，蒙古騎兵曾攜帶一種肉松食物。肉松制作簡(jiǎn)單，無需“潤(rùn)加工”，早在蒙古時(shí)期就已完善。清朝的前身大金，沒有肉松的傳說，然后金清受蒙古飲食影響，再取為己用。