主題：什么和雞肉一起炒好吃可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

用雞耳、茭白、芹菜、青椒、山藥、荸薺、土豆、玉米、咖喱、蘆筍等食材炒更美味。與豬肉和牛肉相比，雞肉的蛋白質(zhì)含量更高，脂肪含量更低，很受健身人群的歡迎。做雞肉有很多種方法。今天就來介紹幾個做雞的方法吧！

茭白炒雞丁

1.將蔥、姜、蒜、蔥切末備用。

2.雞胸肉解凍，切塊。用醬油、料酒、淀粉、白胡椒粉腌制20分鐘。

3.茭白去皮，切塊備用。

4.將油燒開，放入花椒和姜煸炒，雞丁煸炒一分鐘。

5.依次加入干辣椒、蔥、姜、蒜、蔥、茭白。

6.翻炒三分鐘左右，勾芡煮一分鐘。

木耳炒雞

1.將雞肉放入水中焯兩分鐘，用溫水撈出，再次沖洗干凈。排水以備后用。

2、熱鍋冷油，爆香姜蒜，將雞肉放入鍋中，加入適量料酒翻炒。

3.炒雞，繼續(xù)炒下一個木耳，放胡椒粉，放鹽繼續(xù)炒。

4.加入適量的水，最后加入醬油翻炒一會，再加入蒜葉，翻炒均勻，然后出鍋。

青椒炒雞

1.雞胸肉切絲，姜蒜切末備用。

2.雞胸肉加鹽，醬油，淀粉，鹽，黑胡椒，均勻腌制5分鐘。

3.鍋里燒熱油，放入雞胸肉，翻炒變色。

4.待雞胸肉表面微黃、差不多熟時，放入姜蒜末翻炒，放入青椒翻炒，放入蠔油、醬油翻炒均勻。