主題：立秋吃啥可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

立秋有吃茄子、西瓜、黃瓜、秋桃、涼糕和“福元”的習(xí)俗。秋天剛收獲的茄子叫“秋茄”，香味獨特，口感細(xì)膩，所以味道比一般的茄子要好。在立秋的這一天，人們會有吃西瓜的習(xí)俗，這被稱為“吃秋”。民國出版的《首都志》記載：“立秋前一日吃西瓜，謂之吃秋?！边€有迎接秋天到來的意思。

當(dāng)大人和小孩在初秋吃秋桃時，每人一個，吃完后保留果核。等到除夕，把桃核扔到爐子里，燒成灰。涼糕是紅薯淀粉做的，倒進(jìn)碗里。等到第二天早上，形成一整塊，撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口。

按照老北京習(xí)俗，每年立秋仍吃肉，即“糊秋肥”。在北京一些老字號的肉類專柜前，購買肉制品的顧客會排起長隊。

長期以來，在中國廣大的農(nóng)村地區(qū)，人們習(xí)慣于在白天或晚上預(yù)測立秋的冷熱天氣。還有品嘗西瓜青豆，祭祖的習(xí)俗。在立秋的前一天，陳冰有冬瓜、蒸茄子、炸蠔油等習(xí)俗。