主題：5月份有什么蔬菜上市可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

五月份的蔬菜主要有茄子、青菜、白菜、生菜、雞毛等。

1.茄子：中國各地都有栽培，是夏季的主要蔬菜之一。

2.綠色蔬菜：原產(chǎn)于亞洲。在中國的北方和南方省份都有栽培，尤其是長江流域。

3.白菜：東北俗稱大頭菜，云南俗稱蓮藕。

4.生菜：適應(yīng)性強(qiáng)，春秋季或越冬均可栽培，春季為主，夏季采收。

5.雞毛菜：大白菜苗的俗稱。這個(gè)名字在上海比較常見。

時(shí)令蔬菜是指在自然環(huán)境中，根據(jù)蔬菜的生長特點(diǎn)，通過人工栽培，收獲、管理(或野生)，然后新鮮投放市場的那些蔬菜。這些蔬菜最大的特點(diǎn)是收獲時(shí)間與春夏秋冬密切相關(guān)，所以消費(fèi)者稱之為時(shí)令蔬菜。