主題：煎餅怎么做可以從這篇文章中找到詳細的介紹。詳情如下：

煎餅的配料：韭菜200克、面粉60克、雞蛋1個、黃酒5毫升、生抽2毫升、洋蔥1根、鹽3克、胡蘿卜半根、豬肉末50克、植物油5毫升。

1.韭菜洗凈切碎，胡蘿卜洗凈切丁。

2.豬肉加入蔥花、黃酒和醬油拌勻。

3.加入普通面粉和雞蛋，加入適量的水，攪拌均勻成糊狀。

4.加入韭菜、胡蘿卜和肉末，加鹽拌勻。

5.電餅鐺預(yù)熱后，選擇煎餅?zāi)Ｊ?，放上模具，上油，倒入適量面糊。

6.面糊調(diào)好后，取出模具。2分鐘后蓋上蓋子把蛋糕翻過來。

7.煎至兩面金黃，取出切片。

煎餅是中國傳統(tǒng)美食之一。山東是最繁華的省份，起源很早。據(jù)山東《齊魯晚報》2012年文字記載，發(fā)源于泰安。這在文獻中有記載，在文字記載中也是較早的一個。