主題：排骨湯有哪些做法可以從這篇文章中找到詳細的介紹。詳情如下：
排骨湯的做法有：玉米排骨湯、土豆排骨湯、蓮藕排骨湯、排骨燉五花肉、白蘿卜排骨湯、冬瓜排骨湯、海帶排骨湯等。排骨是一種很常見的食物，而且很有營養(yǎng)。排骨湯含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、磷酸鈣、膠原蛋白、骨粘蛋白等人體所需的營養(yǎng)元素。排骨湯很好吃，很多人喜歡。下面介紹一些排骨湯的制作方法。
冬瓜排骨湯
1.排骨洗凈，切成段。用溫水將血液煮沸。煮熟后，取出并控制水分。
2.冬瓜去皮洗凈，切成較厚的片。
3.鍋內(nèi)油熱后，將排骨、姜片翻炒，加入熱水燒開。
4.改小火燉排骨。
5.排骨燉至八成爛時，放入冬瓜燉。
6.加入鹽、味精、胡椒粉和蔥花，攪拌均勻，即可食用。
玉米排骨湯
1.排骨剁成小塊，用開水焯一下，洗去血沫，玉米剁成小塊。
2.鍋中加水，放入焯水的排骨和姜片。大火煮開后，改小火煮30分鐘。
3.在玉米里煮20分鐘。
4.最后根據(jù)個人喜好加鹽，煮3分鐘后出鍋。
白蘿卜排骨湯
1.生姜去皮切片，蔥切段。
2.將排骨洗凈，加入幾片姜和1勺料酒，放入冷水中煮沸，煮3分鐘。
3.將排骨用水焯水，用水沖洗掉血漬和浮泡，倒入壓力鍋，倒入一些水，加入剩余的姜片，1勺料酒，少許糖，煮25分鐘。
4.白蘿卜去皮洗凈，切片。
5.排骨燉好后，放入切好的白蘿卜，蓋上蓋子煮十分鐘，直到蘿卜熟透。撒上鹽和蔥花出鍋。
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