制作時(shí)間：20分鐘
難易程度：一般
口味：鮮美
分類：湯
主食材：排骨300克、冬瓜500克、薏米30克
輔料：生姜1塊、料酒1勺
步驟：
1、薏米用清水浸泡2小時(shí)；
2、姜1塊切片；
3、冬瓜洗凈去皮，切塊；
4、鍋中放入適量清水燒開；
5、放入排骨；
6、料酒1勺；
7、姜片；
8、撇去浮沫；
9、煮至變色后撈出；
10、鍋中放入姜片；
11、排骨；
12、薏米；
13、倒入適量清水；
14、大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)；
15、放入切好的冬瓜；
16、繼續(xù)煲20分鐘；
17、加入鹽2勺；
18、雞精1勺拌勻；
19、即可盛出享用。
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