主題：芹菜和什么一起炒好吃可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

芹菜可以和肉片、木耳、腐竹、雞蛋、牛肉、干香、火腿等食材一起炒。芹菜是常見的配菜，可以隨意搭配，但它的味道并不是每個(gè)人都喜歡的。下面是芹菜的一些常見做法！

芹菜炒腐竹

1.泡浴霸。芹菜洗凈切段，腐竹切成菱形，大蒜和生姜去皮切片。

2.鍋中水燒開，芹菜焯水1分鐘，撈出涼水備用。

3.熱油，爆香姜蒜片，倒入腐竹炒香。

4.放入芹菜翻炒，放入1勺醬油，放入1勺蠔油，翻炒1分鐘后出鍋。

芹菜炒肉

1.將芹菜的老葉摘下，洗凈，切成約4厘米長(zhǎng)的段。

2.把姜切成細(xì)條或者絲什么的，把泡椒切成自己喜歡的形狀。

3.將瘦肉切成薄片或肉絲，加入少許鹽、淀粉、糖、花椒粉和料酒，拌勻腌制片刻。

4.鍋里燒熱油，將瘦肉煎至變白。

5.依次加入姜、芹菜、泡椒、少許鹽和醬油。

6.翻炒均勻后出鍋。

芹菜炒香干

1.芹菜洗凈，去葉，切成小塊，晾干后切塊。

2.鍋里放適量的食用油。油熱后，加入3個(gè)干辣椒和少量姜絲，翻炒。

3.加入芹菜和切好的豆腐干繼續(xù)翻炒。

4.加入1湯匙醬油，1/2茶匙鹽，少量雞精。炒勻后出鍋。