主題：清蒸雞胸肉怎么好吃又嫩可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

蒸雞胸肉：

1.雞胸肉洗凈，切成小塊。

2.雞胸肉加入鹽、蠔油、料酒、醬油、蒜泥，攪拌均勻，腌制15分鐘。

3.放入鍋中大火蒸20分鐘左右。

雞胸肉：

雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉。常見的雞，雞胸肉是胸部內(nèi)側(cè)的肉，形狀像帽子和乳房。肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。

首先要注意雞肉的外觀、顏色、質(zhì)地。一般來說，新鮮衛(wèi)生的雞塊大小不會相差太大。顏色會是白里帶紅，看起來很亮，摸起來很順滑。

注意，如果你看到的雞肉是摻水的，肉質(zhì)會特別有彈性。如果你仔細(xì)看，你會發(fā)現(xiàn)皮膚上有紅色的針點(diǎn)，針孔是深黑色的。注射過水的雞用手摸，會感覺表面有點(diǎn)凹凸不平，好像有硬塊，而沒注射過水的，摸起來很光滑。