主題：草魚怎么做好吃可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

草魚的美味做法有紅燒草魚、清蒸草魚、水煮草魚、草魚冬瓜湯、油炸草魚等。草魚含有維生素B1、維生素B2、煙酸、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鉀、鋅、硒等營養(yǎng)成分，日常生活中可以經(jīng)常食用。下面是草魚的一些詳細(xì)做法！

紅燒草魚

1.草魚洗凈，切成三厘米左右的輪狀，放入干凈的盆中備用。

2.將所有食材放進(jìn)去，量根據(jù)個(gè)人口味適量，然后蓋上蓋子腌制5小時(shí)左右。

3.將盆中的姜蔥段取出，放入干凈的小碗中備用。

4.鍋里放適量菜籽油。燒至八成熱時(shí)，將裹好淀粉的魚塊依次放入鍋中。煎至兩面都是金棕色時(shí)，取一個(gè)干凈的盤子放進(jìn)去備用。

5.用鍋里剩下的油把剛才小碗里的姜、蔥炒至變黃，倒入適量開水，然后依次放入魚塊，待湯汁收干快時(shí)關(guān)火，出鍋裝盤。

清蒸草魚

1.用料酒和鹽腌魚30分鐘。

2.水燒開后，入鍋蒸8分鐘。拿出來，把盤子里的水倒掉。

3.加入蔥姜絲，倒入蒸魚和豆豉。注意：一定要倒在邊上，不要直接倒在魚上。在鍋上蒸5分鐘。

4、另起鍋油，燒熱，加入少許胡椒粉。辣椒變黑后，關(guān)火。

5.在蒸好的魚上撒一點(diǎn)香菜，然后把步驟(4)倒在上面。

水煮草魚

1.切掉魚頭和魚尾。魚片切片，用鹽、料酒、姜米腌制15分鐘。

2.加工調(diào)味：洋蔥切段。生姜分成兩半，一半切絲，一半切片。姜絲用作油炸材料，姜片與魚一起烹飪。辣椒要紅到有滴感，而且很辣。

3.鍋置火上，魚頭魚尾、魚皮、蔥姜料酒加水，再放入魚片。打開鍋就行了。

4.另起鍋，將小米椒、泡姜、泡豆角、蔥、姜、蒜、花椒、辣椒放入煎鍋中翻炒，倒入魚鍋出鍋。