陸老師指導(dǎo)：可以從這篇文章中找到相關(guān)的氣象知識(shí)信息。詳情如下：

在很多人眼里，白蘿卜全身都是寶，營養(yǎng)豐富，有清熱解毒、潤腸通便、止咳化痰、祛燥生津等功效。最近，有朋友來咨詢白蘿卜怎么保存時(shí)間長新鮮？邊肖如何長期保持白蘿卜新鮮？今天邊肖就和大家分享一下，感興趣的朋友可以來好好看看。

白蘿卜怎么保存時(shí)間長新鮮

白蘿卜

方法1

準(zhǔn)備一塊干凈的布，弄濕后擰干，把蘿卜擦干凈。用濕布擦拭，不要直接用水沖洗，主要是蘿卜蘸水后會(huì)滋生細(xì)菌。清洗后，放在陰涼通風(fēng)處晾干。

用刀把蘿卜的兩頭切掉，這兩部分會(huì)消耗蘿卜的營養(yǎng)和水分，切掉后更有利于保存。

將每個(gè)蘿卜用舊報(bào)紙包好，里面不要有空氣，然后放在干凈的紙箱里，裝滿后密封，存放在陰涼通風(fēng)處。吃的時(shí)候拿一個(gè)就好了。會(huì)持續(xù)很久，6個(gè)月都不會(huì)壞。

需要注意的是，紙箱不要直接放在地上，要用下面的東西撐起，保持通風(fēng)。地面的水分比較大，如果紙箱直接放在地上，很容易受潮，導(dǎo)致蘿卜加速變質(zhì)。

方法2

或者準(zhǔn)備一些新鮮的蘿卜，用濕布擦干凈，切掉兩頭。往盤子里倒些鹽，在切好的蘿卜上均勻地蘸些鹽。鹽有殺菌作用，能使蘿卜長時(shí)間不帶菌、不腐敗。

把蘸了鹽的蘿卜放在保鮮盒里。如果太大，可以切成小塊。密封保鮮盒。能存放一年的蘿卜很新鮮，不會(huì)爛，不會(huì)有糠。

兩種方法相比，第一種方法更簡單，更適合大量保存蘿卜。第二種方法持續(xù)時(shí)間較長，但只適合保存少量蘿卜。不管你用哪種方式，蘿卜都很新鮮，就像你剛買的一樣。帶在身邊很方便。

白蘿卜圖

選白蘿卜也需要技巧。

先看外觀。白蘿卜皮光滑，無蟲洞，無坑洞，顏色潔白，吃起來會(huì)又脆又甜。那種半白半綠的白蘿卜，一般芥子油含量高，味道辛辣，不適合生吃。

其次，要看蘿卜的大小。太小，成熟度不高，口感也不好。水多了是多了，但是不甜。所以你要選擇中等大小的白蘿卜，水分太多，脆甜不辣。

最后稱一下同樣大小的白蘿卜的重量。選擇失水過多的重的和輕的，里面可能有谷殼。手感重的白蘿卜，說明含水量大，口感甜。

白蘿卜地圖

蘿卜的功效與作用

1.增強(qiáng)人體免疫功能：蘿卜含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)人體免疫功能，提高抗病能力；

2.幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化；

3、有助于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉和脂肪，使其得到充分吸收；

4.防癌抗癌：蘿卜中含有木質(zhì)素，可以提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜含有多種酶，能分解致癌的亞硝酸銨，有防癌作用。

5、解渴：潤喉去燥，清爽舒適。適合口干、眼干、思維過度、睡眠不足、言語過度的人群。

6.祛痰止咳：對(duì)咽喉有很好的潤澤和理療作用，有利于局部炎癥的治愈，能緩解局部瘙癢，從而阻斷咳嗽反射。

7.止血涼血：含有大量膠質(zhì)，產(chǎn)生血小板，有止血作用。