蒲公英是春季常吃的一種野菜，味苦性寒。有的地方叫“黃花菜、黃花丁、老婆婆丁”。

根據(jù)《本草綱目》記載，蒲公英是在蔬菜部發(fā)現(xiàn)的，意思是:“田地分散。莖、葉、花、絮類似菊苣，但耳朵小。幼苗可以食用?！苯陙恚压⒌墓πП娝苤?，它具有許多保健功能。為了方便，有人把蒲公英做成茶泡在水里。

蒲公英含有蒲公英醇、蒲公英堿、膽堿、有機(jī)酸、菊粉等健康營(yíng)養(yǎng)成分。

生蒲公英富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C和鉀，還含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸和銅。

一碗煮熟的蒲公英葉含有147毫克的鈣、244毫克的鉀、203毫克的用于強(qiáng)壯骨骼的維生素K和高達(dá)3克的膳食纖維。

給大家介紹一下，蒲公英泡水，有什么五大功效！

一:清熱去火

每年一到春夏就容易面油長(zhǎng)痘，容易上火喉嚨痛。

泡一杯蒲公英水喝，有消火利咽的功效；蒲公英能消除濕熱，改善濕熱引起的惡心、舌苔黃，對(duì)濕熱引起的痤瘡有很好的療效。

第二，改善尿路感染

很多人喝水少，甚至經(jīng)常憋尿，會(huì)引起尿道炎、尿路感染等疾病。

泡一杯蒲公英水，可以得到很好的改善。蒲公英含有廣譜抗菌成分，對(duì)各種炎癥有作用；并且有很好的利尿作用，可以預(yù)防和改善尿路感染，對(duì)前列腺炎引起的尿短赤也有幫助。

三:保護(hù)腸胃，幫助消化

蒲公英是治療胃痛的好產(chǎn)品。用于食滯散熱、脾胃濕熱、肝郁胃火盛所致的胃痛、飽脹、嘔吐、吞酸等癥。

根據(jù)新版《本草綱目》記載，蒲公英“為瀉胃火之藥，但其氣為甚平，能瀉火而不傷土，可久服而不礙”。

泡一杯蒲公英水可以使幽門螺桿菌轉(zhuǎn)陰，修復(fù)胃粘膜，止痛。

四:護(hù)肝解毒

蒲公英入肝經(jīng)，有極好的清肝壯肝作用，利肝膽，排出肝毒性。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，蒲公英可以拮抗內(nèi)毒素對(duì)肝細(xì)胞溶酶體和線粒體的損傷，減輕抗生素作用后釋放的內(nèi)毒素所引起的毒性作用，因此可以保護(hù)肝臟，增強(qiáng)肝臟再生能力。

泡一杯蒲公英水對(duì)急性酒精性肝損傷也有幫助。

五:改善乳房健康

《本草經(jīng)疏》:“蒲公英癰屬肝經(jīng)。女方經(jīng)過后，肝經(jīng)為主，所以主婦癰腫毒，宜溫。”

唐本草:蒲公英“主婦乳房腫”；

《本草正義》:蒲公英“治癰胸，紅腫硬，尤速效”。

現(xiàn)代臨床實(shí)踐也證明，蒲公英對(duì)女性乳腺疾病有很好的防治作用，可以內(nèi)服，也可以外用。

記住，4顆蒲公英可以加倍藥效！

一:蒲公英苦丁茶

取蒲公英葉35克，荷葉15克，延胡索15克，混合均勻。

作用:降血脂

荷葉含有黃酮類和生物堿類物質(zhì)，可降低總膽固醇和甘油三酯，改善血液粘度，降低血脂。

小葉紫堇含有毛蕊花糖苷，可減少錢曾去氧腎上腺素誘發(fā)的心腦血管疾病的發(fā)生；同時(shí)可降低因食用高膽固醇而誘發(fā)的總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化斑塊面積縮小，從而降低血脂。

二:蒲公英山丹茶

取蒲公英根0.5克、梔子0.5克、葛根0.5克、山丹0.4克、桑葉0.3克、茯苓0.3克、菊苣根1.5克，將七種原料粉碎混合制成袋泡茶。

功能:降尿酸保肝

梔子，含有梔子苷，能促進(jìn)尿酸排泄；梔子含有環(huán)烯醚萜苷，具有利膽作用；藏紅花素和西紅花酸能增加膽汁分泌。

葛根具有減輕痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎和關(guān)節(jié)腫脹、降低尿酸、修復(fù)脾腎的功效；葛根中所含的葛根素和去氧雌酚能調(diào)節(jié)膽汁鹽代謝，減少肝毒性和肝內(nèi)膽汁淤積。

山丹，含有秋水仙堿，具有降尿酸、利尿、促進(jìn)尿酸排出的作用。

菊苣根，含有糖類、有機(jī)酸、生物堿、三萜類等成分，具有降低尿酸的作用；同時(shí)能明顯保護(hù)肝臟，加速磷脂合成膽堿的存在，從而加速肝細(xì)胞的修復(fù)。

茯苓含有多糖和三萜，能保護(hù)肝臟，減少肝纖維化和肝硬化的發(fā)生。

桑葉有利尿、消腫、降血糖的作用。

三:蒲公英玫瑰茶

將蒲公英根3.5g和刺梨茶0.5g混合。

功能:護(hù)肝暖胃

刺梨是一種小型野生玫瑰，有“解郁藥”的美稱，是“急性子”的“滅火器”。具有疏肝理氣、解郁活血化瘀的功效。

兩者搭配在一起，肝毒性作用倍增！而且玫瑰的溫性可以中和蒲公英的寒冷，不冷不燥，適合更多人飲用。

四:蒲公英砂仁茶

主要成分:蒲公英0.5g，薏苡仁0.3g，梔子0.3g。

輔料:砂仁0.2g、赤小豆0.2g、茯苓0.2g、山藥0.2g、甘草0.2g、綠豆0.2g、葛根0.2g、黑豆0.2g、百合0.2g

其他成分:干姜0.1g、芡實(shí)0.1g、干瓜皮0.1g、木瓜0.1g、淡竹葉0.1g、馬齒莧0.1g、陳皮0.1g、桔梗0.1g、荷葉0.1g、人參0.05g、金銀花0.05g、菊花0.05g、紫蘇葉0.05g。

作用:健脾祛濕

薏苡，《本草綱目》將薏苡稱為“健脾和胃，補(bǔ)肺清熱，祛風(fēng)除濕，美容健身，強(qiáng)身健體，延年益壽”。

梔子花香甜，清淡，清涼。屬于脾胃肺經(jīng)。能清熱利濕，利水祛濕，健脾止瀉，涼血止血，化瘀散結(jié)。

紅豆，《本草綱目》記載:紅豆性有下降趨勢(shì)，長(zhǎng)期服用會(huì)降低太多，體液漏出，使肌肉減肥。紅豆清熱解毒，健脾和胃，利尿消腫，通氣除煩。

茯苓是人體心、脾、肝、腎的經(jīng)脈，具有健脾和胃、健腦強(qiáng)身、利尿祛濕、寧心安神的作用。

砂仁性溫，味辛，用于濕阻中焦，脾胃氣滯之證。擅長(zhǎng)祛濕行氣，是健脾和胃的良藥。

山藥，據(jù)《本草綱目》記載，能“益腎氣，健脾胃，止瀉，止癱生津，潤(rùn)皮毛”。山藥雖然沒有直接的除濕作用，但是山藥可以健脾，間接的可以放出體內(nèi)的水分。

甘草，健脾益氣，清熱解毒，化痰止咳，急止痛，調(diào)和諸藥?？捎糜谥委熎⑽柑撊?、神疲乏力、癰腫瘡瘍、解除藥物毒性和毒力。

馬齒莧，《本草綱目》:“馬齒莧能活血消腫，促進(jìn)腸道滑脫，解毒通淋，治療產(chǎn)后出汗?！瘪R齒莧具有很高的食用價(jià)值，具有清熱解毒、活血消腫、除濕的功效。還含有大量鉀鹽，有很好的利尿消腫作用。

記住，蒲公英有三個(gè)禁忌:

一:慢性腸炎不喝酒

蒲公英是冷食，同時(shí)過量食用也會(huì)引起一些腹瀉癥狀，所以慢性腸炎患者不宜食用蒲公英，可能會(huì)加重腹瀉癥狀，停藥后即可緩解。

第二:低血壓的人不喝酒

蒲公英根泡水有降血壓的作用，低血壓的人慎用。

三:陰寒證患者不飲酒

陰寒患者不會(huì)發(fā)熱，病程長(zhǎng)，體質(zhì)差。這時(shí)如果用性寒的蒲公英治療，病情不會(huì)好轉(zhuǎn)，反而會(huì)出現(xiàn)副作用，身體體質(zhì)變差，食欲下降。

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