這期間“膽堿”這個(gè)詞可謂紅火,各大媒體爭(zhēng)相報(bào)道。為什么?根據(jù)新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),嬰兒配方奶粉中的膽堿由可選成分變?yōu)楸匦璩煞?,因此許多人重新認(rèn)識(shí)了“膽堿”這個(gè)詞。嬰兒配方奶粉中添加了膽堿。膽堿是什么?它在嬰幼兒配方奶粉中的作用是什么?
膽堿是什么?
膽堿(α-羥基-ⅳ,ⅳ-三甲基乙醇胺)是一種帶正電荷的四價(jià)堿,是所有生物膜的組成成分,是膽堿能神經(jīng)元中乙酰膽堿的前體,是一種強(qiáng)有機(jī)堿。胞質(zhì)中膽堿濃度為8 ~ 25微摩爾/升,腦中膽堿濃度為25 ~ 50納摩爾/升..膽堿又稱“記憶因子”,能幫助中樞神經(jīng)系統(tǒng)傳遞信息,是大腦思維、記憶等智力活動(dòng)必不可少的物質(zhì)。
膽堿能促進(jìn)嬰兒大腦發(fā)育
增強(qiáng)寶寶的記憶力
膽堿是卵磷脂和鞘磷脂的重要成分。卵磷脂和鞘磷脂是神經(jīng)的基本物質(zhì),對(duì)胎兒、嬰兒和嬰幼兒的腦神經(jīng)非常重要,對(duì)嬰幼兒的智力也起著決定性的作用。
對(duì)于1歲以下的新生兒來(lái)說(shuō),他們只是保留著收到的信息而沒(méi)有建立聯(lián)系,大部分信息都是機(jī)械記憶。為了將這些記憶轉(zhuǎn)化為內(nèi)在知識(shí)并長(zhǎng)期保存,神經(jīng)細(xì)胞保持聯(lián)系是必要的。
新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)膽堿添加要求
既然膽堿對(duì)寶寶的大腦發(fā)育和記憶力那么好,那就多補(bǔ)充點(diǎn)?很多東西不能盡可能的補(bǔ)充。過(guò)量補(bǔ)充會(huì)給寶寶的身體帶來(lái)負(fù)擔(dān),影響寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)嬰兒配方奶粉中添加膽堿有明確的規(guī)定。
膽堿的其他作用
膽堿可以幫助治療腦部疾病
飲食中的膽堿可以增加神經(jīng)遞質(zhì)(乙酰膽堿)的形成,因此有助于大腦中神經(jīng)信號(hào)的傳遞。也可以作為輔助藥物用于治療大腦中的一些疾病。
膽堿可以控制膽固醇
可乳化膽固醇,避免膽固醇沉積在動(dòng)脈壁上,降低動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn),間接起到保護(hù)心腦血管疾病的作用。
膽堿能促進(jìn)肝功能
膽堿對(duì)脂肪有親和力,可以促進(jìn)脂肪以磷脂的形式從肝臟轉(zhuǎn)運(yùn)到血液中,或者改善脂肪酸本身在肝臟中的功能,防止脂肪在肝臟中的異常堆積。能促進(jìn)肝功能,幫助人體組織排除毒素和藥物。
膽堿對(duì)人體是不可缺少的
膽堿與膽囊的調(diào)節(jié)、卵磷脂的形成、激素的產(chǎn)生和脂肪代謝有關(guān),在人體的許多生理生化功能中起著不可或缺的作用。
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