鍋巴是邊肖小時(shí)候錯(cuò)過的小吃。又脆又好吃。那么如何在家做出好吃的鍋巴呢？邊肖有一個(gè)方法。安利會(huì)給你的！

配料:糯米、淀粉、蔥、姜、鹽、植物油等。(一個(gè)鍋巴工具，一個(gè)寶，十幾塊)

練習(xí):

1.將糯米浸泡在水中至少4小時(shí)。(提前準(zhǔn)備)

2.浸泡后的糯米體積增大，顏色為白色，控制水按時(shí)間烘干。

3.將蔥花和生姜與鹽一起加入糯米中。如果你不喜歡大蔥，就不要放?？梢约狱c(diǎn)糖做甜鍋巴，也可以什么都不放做素鍋巴。

4.糯米加淀粉自己調(diào)，就是糯米和淀粉沾的比較松，但是不能黏在一起。

5.將所有材料混合，等待十分鐘。

6.在炒鍋巴的模具上刷一層油，放一層薄薄的糯米。厚了會(huì)更硬。

7.將鍋里的油加熱到60%，換成中火，加入到鍋巴模具中。

8.凝固后稍微搖一下模具，鍋巴就會(huì)從模具里飄出來，炸至金黃色。

9.濾油取出來享受。不要馬上吃，會(huì)燙傷嘴的。

10.香噴噴的鍋巴可以在密封的袋子里長(zhǎng)期保存。

不是很簡(jiǎn)單嗎？我一下子全學(xué)會(huì)了！也可用于炸豬肉片、炸土豆、炸海鮮等...做各種鍋巴食品！

鍋巴炒豬肉片

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看起來不是很誘人嗎？幾道好吃的菜一下子換了，很好吃。趕緊學(xué)！