中草藥的名稱有很多字的區(qū)別,如金錢草、金錢草等。還有一對“茯苓土茯苓”,生活中經常見到。剛接觸的時候可能會覺得他們可能屬于同科不同屬,藥效應該差不多,主要指川貝母和浙貝母。但深入研究后,才知道“茯苓土茯苓”根本沒什么關系。
茯苓是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。超過7 ~ 9個月的挖掘,去除沉淀物,經過反復“出汗”直到出現皺紋,內部水分大部分流失,然后陰干,稱為“茯苓”;或者將新鮮茯苓切成不同的部分,陰干,分別稱為“茯苓皮”和“茯苓塊”。其中最常用的是茯苓片,通常呈白色,粉狀度高,常用于藥用,如粥、湯、茯苓餅等。具有祛濕利尿、健脾和胃、寧心安神的功效,是一種很好的祛濕利尿劑。
茯苓為球形、橢圓形、扁圓形或不規(guī)則大小不等的腫塊。皮膚薄而粗糙,褐色到深褐色,收縮紋理明顯。體重,質實,切面顆粒狀,內部白色,有少許微紅,部分中間有松根。無氣味,味淡,咀嚼時牙齒發(fā)粘。
茯苓皮:是切好的不同形狀大小的茯苓皮。外表面為棕色至深棕色,內表面為白色至淺棕色。質量軟,略有彈性。
茯苓塊:去皮,切成不同大小的塊。白色、紅色或淺棕色。
介紹了茯苓的基本情況。我們來看看茯苓是誰。
土茯苓是百合科植物(bá) (qiā)的干燥根莖。夏秋季挖,去須根,曬干;或者新鮮切片,晾干。整體略呈圓柱形,稍平或不規(guī)則,表面黃褐色或灰褐色,凹凸不平。切片表面白到微紅,粉狀,有點狀維管束,大部分有小亮點,用水潤濕后感覺黏滑。無嗅,微甜微澀。具有解毒、除濕、通關節(jié)的功效,在臨床上做出了突出貢獻——用于治療梅毒、汞中毒引起的肢體攣縮,效果顯著。所以他也是一個殘忍的人物,不可小覷。
對比一下,不難看出它們有不同的科屬,不同的形狀,不同的表面顏色,不同的功能,一塊是碑,一塊是塊。所以在購買茯苓的時候一定要確認是茯苓還是土茯苓,不能看著字就有道理。
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