1、海參蒸5分鐘即可，干海參30-40分鐘。
2、干海參需要先泡發(fā)才能上鍋蒸，泡發(fā)海參需要用純凈水，將干海參浸泡48小時(shí)，視情況8小時(shí)左右換干凈的水一次。經(jīng)過48小時(shí)的浸泡，海參已經(jīng)變軟，還需要將海參用清水沖洗干凈才可以上鍋蒸。
3、蒸海參需要多長(zhǎng)時(shí)間作為海參不要蒸的時(shí)間過長(zhǎng)，一般掌握在中火的情況下5分鐘就可以了，也就是說從開鍋開始計(jì)時(shí)，就是用中小火進(jìn)行5分鐘的一種時(shí)間就可以把海參蒸的非常的好了，不要蒸老就不好吃了。
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