1、新鮮土茯苓可以用密封性好的保鮮盒裝起來放在冰箱里，不過保存期不會很長，要盡快食用。
2、也可以把新鮮土茯苓直接去皮切片晾干保存就行，需要注意切片厚度為5毫米左右。
3、茯苓具有滲濕利水，利水滲濕，健脾，寧心的作用，屬于中藥“四君八珍”之一。茯苓的最新科技研發(fā)成品是其提取物茯苓多糖，日常生活中的茯苓多用來煲湯，作藥膳用。
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