1、西葫蘆在焯水的過(guò)程當(dāng)中,最好可以使用熱水下鍋,不能夠直接用來(lái)涼拌的。
2、煮的時(shí)間不用太久,3分鐘到5分鐘的時(shí)間就足夠了。將西葫蘆撈出來(lái)之后,需要控干表面的水分再進(jìn)行涼拌,否則西葫蘆在涼拌的時(shí)候會(huì)因?yàn)樗痔鄬?dǎo)致味道欠佳。
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