1、養(yǎng)在水中保鮮，也可以放入冰箱冷藏。
2、活蝦短時(shí)間保存可以放到水中或者冰箱冷藏，能保鮮2天左右。想要長(zhǎng)時(shí)間保存就要剪去蝦須和刺，裝進(jìn)保鮮袋，放到冰箱冷凍保存。冷凍保存要用保鮮膜裹住密封，防止與其他食材串味。蝦在冷凍前不要去蝦線，防止鮮味流失。
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