1、小龍蝦的上市時間一般在5月份左右，小龍蝦常年均可繁殖，其中以5-9月為高峰期。吃龍蝦每年的5月到10月是一季，這期間的小龍蝦比較肥美，而最佳的時候是6-8月。在龍蝦的生長過程中，6月份肉質(zhì)變得飽滿起來，6、7、8三個月是龍蝦長得最為強(qiáng)壯的時候，也是最好吃的時候，到9月份就“開始空了，沒有肉了”。
2、其實(shí)全年都有小龍蝦賣，只是其它時間量少，價(jià)格更是高的出奇。龍蝦體內(nèi)礦物質(zhì)含量達(dá)1.6%,經(jīng)常食用可保持神經(jīng)、肌肉的興奮性。龍蝦的缺點(diǎn)是膽固醇高,吃龍蝦每年的5月到10月是一季,這期間的小龍蝦比較肥美,而最佳的時候是6-8月。正宗的盱眙龍蝦6月中下旬才上市。
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