1、做餅干一般是用低筋面粉，因為低筋面粉制作的口感是比較松軟的，也能用中筋面粉、自發(fā)粉等制作出口感比較硬的餅干。
2、制作餅干還需要用到黃油、白砂糖、雞蛋液和牛奶，加入面粉中揉成面團，然后做成餅干模型，在烤箱中拷15分鐘就可以了。
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