1、原料：白蘿卜1個，羊棒骨2根。配料：干辣椒，生姜，花椒，香菜，食鹽，白砂糖，雞精，料酒。
2、將羊骨用冷水浸泡半小時以上，多換幾次水。
3、白蘿卜切滾刀塊。
4、上鍋加冷水加生姜5片、花椒15粒，開蓋煮羊骨15分鐘，去油去膻味。
5、鍋中加熱水，把羊骨放入，加干辣椒2個、花椒10粒、適量食鹽、白砂糖、2大勺料酒，蓋鍋高壓再煮10分鐘。
6、開蓋加白蘿卜煮6-7分鐘，放雞精、香菜，出鍋。
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