1、豬囊蟲呈淡黃色或乳白色半透明囊泡，似米粒大小，多寄生在豬脊背、前后臀尖等深層的瘦肉之中，有時(shí)在心臟的肌肉中也可發(fā)現(xiàn)。消費(fèi)者在購肉時(shí)要仔細(xì)檢查。
2、米豬肉的肉色發(fā)紅，甚至肥肉都呈粉紅色，消費(fèi)者尤需注意。
3、當(dāng)發(fā)現(xiàn)里脊肉或后臀肉的瘦肉中有白色半透明、似米粒大小的囊泡時(shí)，不要購買。一旦購買到米豬肉，回家切割時(shí)發(fā)現(xiàn)有上述異?，F(xiàn)象，沒有把握時(shí)可到當(dāng)?shù)胤酪卟块T進(jìn)行檢查或化驗(yàn)，以維護(hù)自己的合法權(quán)益，防止囊蟲蚴傳染到人體，影響身體健康。
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