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1、生蠔的做法一般都是清蒸，要蒸5-10分鐘能熟。生蠔肉質(zhì)鮮嫩，吃法上講究的是鮮嫩爽滑，在清蒸的時候。蒸的時間不宜過長，否則生蠔肉會變老變硬，營養(yǎng)價值也會降低。因此建議將清洗干凈的生蠔要帶殼放入蒸鍋中，水開后蒸5-10分鐘即可蒸熟。如果生蠔要去殼或數(shù)量大，蒸的時間可酌情增減。 2、撈汁生蠔的做法是涼拌，也需要將生蠔洗凈后放入蒸鍋，鍋內(nèi)水開后蒸3分鐘，撈出生蠔肉放入碗中待用。然后將蔥段、小米椒、香菜、海鮮醬、香醋、白糖、蠔油、白芝麻放入碗中，拌勻即可。 3、烤生蠔也是生蠔的一種做法，先用毛刷清潔蠔殼，用開蠔器打開蠔殼，用水沖洗干凈備用。蒜蓉醬是按照蒜蓉蠔油的制作方法制作的，然后再烤盤上鋪一層錫紙，將帶殼的生蠔均勻地放在烤盤上，每只生蠔加入一勺醬汁。最后烤箱提前預(yù)熱3分鐘，200度烤10-15分鐘即可。1.《生蠔的做法蒸幾分鐘能熟 生蠔的做法蒸幾分鐘開水下鍋》援引自互聯(lián)網(wǎng)，旨在傳遞更多網(wǎng)絡(luò)信息知識，僅代表作者本人觀點，與本網(wǎng)站無關(guān)，侵刪請聯(lián)系頁腳下方聯(lián)系方式。
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