1、茶樹菇清洗之前要將茶樹菇進行泡發(fā),那么這個時候就需要大家準備一盆清水,并在其中放入少量的鹽份,并在將鹽分與清水攪拌均勻之后將茶樹菇放入其中,浸泡一個小時到兩個小時為最佳。
2、由于茶樹菇底部可能會帶有泥沙,所以我們浸泡的目的也是為了方便將茶樹菇底部泥沙給清洗掉。
3、將浸泡好的茶樹菇從淡鹽水中取出,并將其水分控干,空干之后,我們還需要對茶樹菇進行第二次清洗,那么第二次清洗的方法也不建議大家直接用清水清洗。建議大家準備一定量的淘米水,并將已經(jīng)浸泡好的茶樹菇放入淘米水中浸泡十分鐘左右,當然也可以在這個過程中幫助清洗一下茶樹菇,然后再取出并控干水分。
4、其實要正常吃的話,到上一步的浸泡已經(jīng)結(jié)束了,但是如果大家還是不放心,并且有充足的時間的話,還建議大家可以準備一定量的溫水,并向溫水中加入1/4的白糖,然后將茶樹菇置于其中,攪拌均勻之后浸泡12個小時左右,這樣吃到的茶樹菇是非常的鮮美的。
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