1、冷凍餃子可以蒸著吃，速凍餃子如果是肉餡可以蒸15分鐘，如果是素餡就可以蒸10-12分鐘。最好等到開鍋后再放速凍餃。速凍水餃是將包好的餃子經過速凍以達到冷藏，可以隨時食用的一種食物。餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，是每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。

2、餃子相傳是中國東漢河南南陽醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。餃子（Dumpling），又稱水餃，漢族傳統(tǒng)面食。其由餛飩演變而來，源于中國古代的角子，原名“嬌耳”，距今已有一千八百多年的歷史。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發(fā)明，最初作為藥用。深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民諺叫“大寒小寒，吃餃子過年?！憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成。