1、山藥的粘液不需要清洗。
2、正是因?yàn)檫@些滑滑的粘液存在,所以它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的成分才會(huì)比較多,才會(huì)更加地豐富。
3、但是如果你喜歡那種清爽脆甜的口感的話(huà),或者用來(lái)炒菜的話(huà)可以選擇泡一到水去掉粘液在煮其實(shí)也是可以的，或者在水里泡上幾滴食醋,然后在水中過(guò)一下水,這樣就可以去除掉山藥的粘液了,清炒起來(lái)口感就會(huì)更脆。
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