1、用料:扁食皮500克、肉餡1000克、蔥花、鹽適量、生抽適量、蠔油、雞精、雞蛋兩個。
2、做法步驟:把所有食材都放入攪拌機攪拌,好了以后加入兩個雞蛋和蔥花調味下。
3、攪拌好的餡,開包,一塊皮一點肉,能捏緊就可以,這個是扁食皮,不會脫皮。
4、鍋中放點油,蔥白扁香,下入開水,下入扁食,煮3-5分鐘就好了。
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