1、食材：面粉500克、鹽1食勺、食用油500克、水適量。
2、做法：面粉澆上開水，用筷子攪勻，再少加點(diǎn)涼水，活成面團(tuán)，面盆蓋上蓋子放在一旁餳十五分鐘。
3、餳好的面團(tuán)分成五等分，取一個(gè)面團(tuán)搟成薄片，上面抹上油和鹽，像折扇子一樣把面片折好，首尾相連成一圓團(tuán)，摁扁，搟成餅。
4、鍋里抹上油，然后把餅下到鍋里兩面煎黃即可。
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