1、用淡鹽水給鮮魚洗澡，可以達到很好的效果。水果只需要保證破皮被挑出來，上面沒有腐爛的部分，因為那些就像催熟劑一樣，所以防止細菌殘留在表面是第一步。
2、隔絕空氣。有很多方法可以做到這一點。如果你想在短時間內(nèi)吃完它，你可以在鮮魚上涂上食醋，然后把它放在保鮮袋里，系上你的嘴，放在冰箱的零度里保鮮。半天吃的鮮魚可以這樣存放。
3、長期保存。必須放在冰箱的冷凍層。當(dāng)然，越快越好。如果有數(shù)量較大的倉庫，可以用液氮冷凍，可以實現(xiàn)速凍，不會對食品保鮮造成任何損失。國外很多離岸運營公司都采用這種模式，他們的海鮮保鮮技術(shù)比較先進。
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