1、保存水果玉米，用蒸或煮的方法都可以，主要是借助溫度殺死水果玉米的酶類物質(zhì)，讓水果玉米徹底停止一切生命活動其次就是起到殺菌消毒的作用；
2、用蒸的方法更能保存水果玉米中的營養(yǎng)成分，如果是用煮的方法水果玉米的部分營養(yǎng)就會流失到水中；
3、帶皮蒸煮水果玉米更能保留水果玉米的營養(yǎng)和天然香味；
4、將水果玉米直接冷藏是不可以的，這樣會把其中的玉米漿凍壞掉口感和營養(yǎng)都會有很大的損失。
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