1、魚蛋短時(shí)間內(nèi)存放可放在冰箱冷藏室，若要長時(shí)間儲存一般放于冰箱冷凍室。
2、如果是已經(jīng)煮熟了的魚丸，那就放在冰箱冷藏室里，但儲存期也不宜超過3—4天。若未煮熟，最好煮熟后再放冰箱里，否則保質(zhì)期不宜過長。
3、魚蛋，即魚丸，又稱“魚包肉”，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉(淀粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物，富有沿海特色風(fēng)味小吃之一。魚蛋有滋補(bǔ)健胃，養(yǎng)肝補(bǔ)血，利水消腫，保護(hù)心血管系統(tǒng)，飽腹等功效。
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