1、室溫儲存。如果短時間儲存西瓜，僅需將西瓜放置在陰涼、通風的房間內(nèi)，室溫15-20度為佳，放置好以后就不要移動西瓜了，這樣可以保存一星期左右風味不變。

2、取一些白色的蠟燭，用不銹鋼盆融化以后，將西瓜放在里面滾動一圈，形成一層密封的臘殼，或者用刷子刷上薄薄一層也可以，然后放置在陰涼處保存。

3、半個瓜儲存。切西瓜前一定要把西瓜清洗干凈，擦干水分再切，最大程度減少病菌的侵入。切開西瓜后，要在第一時間放入冰箱保鮮，不能等吃完一半才去處理另外一半。用保鮮膜包裹西瓜的時候，不能只蓋上西瓜果肉的一面，要將半個西瓜整個包裹起來，做成密閉的環(huán)境。這樣處理過的西瓜，在冰箱的保鮮室內(nèi)至少能呆上1個星期不影響食用。